La qualité avant tout
Ici, nous suivons de près nos plantations à chaque étape. De la culture à la récolte, nous assurons un soin constant pour garantir un houblon de qualité. Nos pellets sont ensuite stockés sous gaz inerte et en chambre froide, afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Cette approche artisanale et humaine nous permet de vous offrir un produit soigné, respectueux de la nature.
Conditionnements disponibles : une offre adaptée à chaque besoin.
Houblon en pellets (Disponibles sans réservation)
-Conditionnements de 5 kg sous gaz inerte pour une conservation optimale.
-Formats plus petits sous vide pour les brasseurs recherchant des quantités réduites. (250g minimum)
Houblon en cônes secs (sur réservation avant la récolte annuel de septembre)
*Délai de préparation nécessaire après récolte*
-Sachets sous vide, disponibles en formats de 250 g à 1 kg.
-Sac en toile compressé pour une conservation courte (idéal pour usage rapide, 30-40Kg)
Houblon frais (Idéal pour les bières de récolte !)
-Disponibilité uniquement le jour de la récolte, en septembre.
-Condition : le retrait doit être effectué sur place à la ferme le jour même.
Nos variétés
Brewers gold Bio
Avec ses arômes de fruits noirs et de raisin, le Brewer's Gold offre une amertume douce mais persistante. Un houblon élégant, parfait pour des bières équilibrées.
Année 2024
AA 8.8% / AB 5.1%
comet bio
Un houblon audacieux aux arômes intenses de pamplemousse et d'agrumes frais, sublimés par des notes herbacées et résineuses. Le Comet apporte une touche unique de fraîcheur et de caractère sauvage, parfait pour des bières de style IPA et Pale Ale.
Année 2024
AA 7.9% / AB 3.6%
Chinook bio
Un houblon puissant avec des notes de pin, de résine, et un zeste de pamplemousse amer. Le Chinook apporte profondeur et caractère, idéal pour les bières aux saveurs marquées et sans compromis.
Année 2024
AA 10.1% / AB 2.7%
cascade bio
Le Cascade, avec ses arômes de pamplemousse et de fleurs, apporte une amertume douce et une fraîcheur agréable. Parfait pour des bières légères et fruitées.
Année 2024
AA 5.7% / AB 5%
tardif de bourgogne bio
Ce houblon rare offre des arômes subtils de fruits mûrs et de bois, avec une amertume douce mais persistante. Un vrai trésor du terroir, pour des bières d'exception.
AA 2.2-5.3% AB 3.1-5.8%
centenial bio
Le Centennial combine des notes florales et fruitées, avec des arômes d’agrumes et de pin. Il apporte une amertume bien équilibrée, idéal pour les bières aromatiques.
AA 9.5-11.5% AB 3.5-4.5%
nugget bio
Le Nugget, c’est un houblon riche et épicé, avec des arômes de résine, de pin et une amertume franche. Un incontournable pour les bières bien corsées.
Année 2023 AA 10.2% / AB 3.2%
nugget (conversion 2)
Le Nugget, c’est un houblon riche et épicé, avec des arômes de résine, de pin et une amertume franche. Un incontournable pour les bières bien corsées.